автор: Г.А. Салтык

Об употреблении меда, добытого из гнезд диких пчел, известно давно. Письменные памятники Древнего Египта свидетельствуют о том, что там уже было развито кочевое пчеловодство⁽¹⁾. В это же время пчелы были известны и китайцам, которые занимались пчеловодством и использовали мед как лечебное средство. Священным насекомым считали пчелу и в Древней Индии за 4000 лет до Рождества Христова. Бога Вишну изображали в виде пчелы, бога Кришну – с пчелой над головой. Небывалого расцвета пчеловодство достигло в Ассирии⁽²⁾. В Афины пчел завезли египтяне более 3 тыс. лет назад. В окрестностях Рима существовало большое специализированное пчеловодческое хозяйство. О его размерах можно судить не только по обширным площадям, засевавшимся медоносами, но и по огромному для того времени налогу, который ежегодно вносили владельцы пасек в государственную казну. Упоминания о способах разведения пчел в Западной Европе были обнаружены еще у Аристотеля (344-342 гг. до н. э.) в «Естественной истории», а также у древних римлян – Варро (116-27 гг. до н.э.), Колумеллы (60 г. до н. э.), Ролладиуса (4 г. до н. э.) и др.

Первой работой по отечественному пчеловодству, вышедшей в 1818 г. отдельным изданием считается «Руководство к полезнейшему пчеловодству по климату полуденных Российских губерний»⁽³⁾. Существенный вклад в изучение истории пчеловодства внесли П.И. Прокопович, Н.М. Витвицкий, А.И. Покорский-Жоравко, А.М. Бутлеров, В.П. Попов и др.⁽⁴⁾ Сведения о зарождении пчеловодного промысла в Древней Руси имеются в ряде печатных и электронных источников⁽⁵⁾.

История пчелиного промысла в Курском крае практически не изучена. Однако отдельные сведения о развитии пчеловодства в регионе содержатся в работах А.А. Танкова, Н. Невского, М.И. Гулюкина, Т.В. Степановой, В.Н. Скворцова, Т.А. Скворцовой, И.В. Рогожина, В.В. Потапова, Т.А. Ковалевой⁽⁶⁾.

Между тем в документах Государственного архива Курской области нам удалось собрать интересную информацию о становлении и развитии пчеловодства в Курском крае⁽⁷⁾.

Исторически сложилось, что жители средневековой Руси, в том числе и куряне, селились по берегам рек. Рыбная ловля и земледелие отнимали у них большую часть времени, именно поэтому первыми ульями были дупла деревьев. Позднее охотники за медом стали метить найденные деревья с пчелами и считать эти дупла (борти) своей собственностью. Затем бортники научились сами делать дупла в деревьях, куда заселялись пчелы. Так на смену системе дикого пчеловодства пришло бортничество, когда люди изготовляли уже жилье для пчел, выдалбливая в деревьях дупла и отмечая их личным знаком. Дерево с бортью называлось бортевым, а участки леса с бортевыми деревьями – «бортевыми угодьями». Примерно со времени образования Киевской Руси человек стал уже по-хозяйски относиться к пчелиному промыслу. Обнаружив дуплистое дерево с пчелами, он, как тогда выражались, клал на дерево «знамение» (знак) – делал зарубки топором, означавшие, что данное дерево переходит в полную его собственность. Осенью в отмеченных дуплах он забирал уже не весь мед; часть его, необходимую для сохранения семьи, оставлял пчелам. Бортничеством занимались повсюду, оно составляло одно из подсобных занятий населения деревни, и борта находились в собственности смердов. В «Русской Правде» упоминается борть смерда, которая так же, как и княжеская борть, ставится под охрану закона: «А в княжии борти 3 гривны, либо пожгут, либо издерут, а в смерди две гривны»⁽⁸⁾.

Иван Шишкин. Пасека (Буды), 1880-е г.

Однако количество пчел в лесах было столь велико, что помимо естественных дупел крестьяне были вынуждены искусственно вырубать первые ульи или подвешивать специальные ульи-кошки. Нередко урожай меда достигал 20 пудов (320 кг) с одного дупла. С течением времени люди стали переносить пчелиные ульи ближе к жилью. С того момента и начали закладываться основы культурного пчеловодства. Одновременно с бортничеством начал развиваться и новый вид пчеловодства – «на пасеках», устраиваемых поблизости от населенных пунктов, а впоследствии и непосредственно рядом с жильем. Термин «пасека» появился, вероятнее всего, от места в лесу, которое предварительно вырубалось, «посекалось». Это уже был переход от лесного промысла к домашнему пчеловодству. Так на смену массовому бортничеству пришло пчеловодство в ульях-колодах, которые устанавливали на земле, а пасеку огораживали⁽⁹⁾.

О так называемых бортных ухожеях, имеющихся в Курском крае, находим сведения у А.А. Танкова. По его мнению «помещичье хозяйство в Курском крае имело большое подспорье в бортных ухожеях», которые отличались большими размерами и из них добывалось большое количество воску и меду». Мед из Путивля и Белгорода нередко посылался в Москву к государю на Сытный двор, а также «разным высокопоставленным лицам». К примеру, в 1686 г. – Мефодию епископу Мстиславскому. И далее А.А. Танков отмечал, что «вследствие этого бортные ухожеи обыкновенно охранялись от повреждения и порчи неблагонамеренными людьми, которые иногда посягали на их целость и неприкосновенность». От бортей соседа по лесу они отличались «посредством так называемых знамен». Это были натесы, сделанные на деревьях топором. В писцовой книге Путивльского уезда приведены рисунки знамен каждого бортного ухожея и их названия. По большей части, знамена изображали либо какие-либо предметы из ежедневного обихода или произведения природы. В писцовой книге Рыльского уезда 7136 (1628) г. встречается такое описание бортной ухожеи: «Ивана Ливанова и Андрея Поповкина в Рыльской волости бортное ухожеи усть Гаврилова Колодезя на реке Семи да верх по Гаврилову лесу противу деревни Петра да Григория Петряева с братьями да через межу, а в том бортные ухожеи три пальца да знамя граница стесы 1 Х 1, да знамя мотовило к верху рогами с примечком и др.»⁽¹⁰⁾

Одной из крупных пасек Курской губернии А.А. Танков называет пасеку боярина и воеводы князя Григория Григорьевича Ромодановского, которая находилась «под Меловой горою в одной версте от Белгорода». На ней насчитывалось 85 ульев с пчелами, из которых в сентябре 1665 г. было убито непрочных пчел 25 ульев, меду вынуто 16 пудов 20 гривенок. Оставлено в прок доброй и средней пчелы 60 ульев. Из 92 ульев вынуто 67¹/₂ пудов меду. На пасеке были строенья: «изба с сенями, против избы клеть, конюшня, 4 омшаника, сарай. Пасечной железной и медной посуды – котел медный ведра в четыре, в нем сытят мед, кормят весной пчелу, 4 теслы, заступ, Мотыка, топор, струг, скобель. Выкопан колодезь, в колодезе сделан сруб дубовой, рубленой».

Всего же по данным А.А. Танкова, в семи пунктах, лежавших в окрестностях Белгорода, имелось 58 пчельников. На оброчных пасеках, принадлежавших помещикам и другим лицам, насчитывалось 1417 ульев. В 1667 г. здесь было собрано оброчного меду 36 пудов 17 гривенок.

В Курском крае существовали также государевы пасеки, на которых «дети боярские несли службу, именно охраняли пасеки, как в мирное, так и в военное время». Так, А.А. Танков отмечал, что Государеву пасеку в Карповском уезде охраняли пятеро детей боярских: «А для всякаго береженья на пасеке сторожи Карповцы дети боярские, которые живут подле той пасеки: Анисим да Михайла Русанов, Михаил Кураков, Михаил Конев, Иван Полуэктов, Ермил Зубочев, а стерегут пасеку, меж себя переменяясь»⁽¹¹⁾.

Солидные пасеки имелись и в отдельных помещичьих хозяйствах. К примеру, в имении А.А. Тремль (деревня Протопоповка Корочанского уезда) пасека состояла из 300 рамочных ульев. Это была так называемая «кочующая пасека»: после «отцветения вербы и сада, пасека … переводилась верст за 5 в большой казенный лес, а во время цветения гречихи и других растений – приблизительно в первой половине июня – верст за 12 в поле»⁽¹²⁾.

Подавляющее количество пасек находились в руках мелких собственников, народных учителей и духовенства. Так, в Суджанском уезде образцовой считались пасека учителя Н.И. Вязьмина (с. Плехово) и учителя Суджанского епархиального училища И.Я. Касименко. Их пасеки доходили до 100 ульев рамочных, не считая дуплянок⁽¹³⁾.

В первой трети XIX в. в России насчитывалось около 50 млн. пчелиных семей. Однако в последующее десятилетие пчеловодство пережило упадок, которому в значительной степени способствовало производство сравнительно дешевых водки и пива, виноградных вин взамен хмельных напитков из меда. Наиболее ощутимый удар по пчеловодству нанесло производство свекловичного сахара. К 1848 г. в России насчитывалось более трехсот сахароваренных заводов, производящих ежегодно свыше 60 тыс. тонн сахара. К этому времени число пчелиных семей составляло 5-6 млн.⁽¹⁴⁾

Наибольшая плотность пчеловодства в ХIХ в. наблюдалась на Украине и в Центрально-Черноземных губерниях. Так, на 100 квадратных километров приходилось ульев: в Курской губернии – 796, Волынской – 694, Полтавской – 652, Черниговской – 572, Воронежской – 565, Подольской – 520, Киевской – 512. Согласно статистическим данным 1910 г., в границах Российской империи насчитывалось 6309043 семьи пчел. Это приблизительно 339114 пасек. Следовательно, средний размер пасеки – 18-19 ульев. По их величине впереди шли следующие губернии и области: Семиреченская – 60 ульев; Забайкальская – 55; Ферганская – 51; Кубанская – 42; Приморская – 38; Черноморская – 38; Черниговская – 36; Курская – 36; Амурская – 36; Киевская – 36; Воронежская – 31; Харьковская – 30⁽¹⁵⁾.

В начале ХХ в. в центральных и южных районах России, в том числе и Курской губернии, насчитывалось 44640 пасек с 1193455 ульями. Из них частновладельческих пасек было 2516 с 108842 ульями и крестьянских – 42124 с 1684613 ульями. При этом большинство составляли колодные ульи – 996432⁽¹⁶⁾.

Следует отметить, что пчеловодство в Курской губернии развивалось неравномерно. Наиболее благоприятные условия сложились в ее южной части. В Корочанском уезде в 1886 г. насчитывалось 35179 ульев, в Старооскольском – 17425, в Новооскольском – 17425⁽¹⁷⁾. По данным сенатора Н.А. Зиновьева, производившего ревизию Курской губернии в 1904 г., в Корочанском и Суджанском уездах насчитывалось до 1200 пасек, имевших до 40000 ульев⁽¹⁸⁾.

В начале ХХ в. в исследуемом регионе господствующее положение занимало старинное колодное пчеловодство. Как отмечалось на Первом съезде пчеловодов Курской губернии, проходившего в мае 1903 г., около 9/10 общего количества ульев составляли колоды. Рамочным же пчеловождением занимались только наиболее интеллигентные жители деревни: учителя, священники и некоторые крестьяне. К примеру, крестьянин Д.Н. Зудин собственноручно сконструировал модель улья, который он позже демонстрировал на съезде пчеловодов⁽¹⁹⁾. Но это был единичный случай. В большинстве своем крестьяне почти не обладали сведениями о ведении рационального пчеловодства. С этой целью пчеловоды Курской губернии предлагали органам местного самоуправления «оказывать содействие сельским учителям в деле изучения рационального пчеловодства путем выдачи пособий тем из них, которые пожелали бы прослушать курсы пчеловодов». Тем же, кто «заводил у себя показательные пасеки» они рекомендовали выдавать необходимый инвентарь на их оборудование. И, наконец, с целью распространения опыта пчеловождения высказывалось мнение об организации в уездах пчеловодных музеев и о приглашении в уезды опытных инструкторов по пчеловодству. Одной из первых такое решение еще в 1900 г. приняла Суджанская пчеловодная комиссия⁽²⁰⁾.

Среди причин, препятствующих развитию пчеловодства в губернии, являлся недостаток у населения оборотных средств на оборудование пасек усовершенствованными ульями и другими принадлежностями пчеловодства. Поэтому большая надежда пчеловодами края возлагалась на земские органы, которые «способны были увеличить доходность пчеловодства экономическими мерами». Прежде всего, съезд пчеловодов предлагал использовать земские сельскохозяйственные склады для торговли готовыми пчеловодными принадлежностями и материалами из них. Причем крестьянам предполагалось продавать их по льготным ценам.

Другим важным мероприятием по поднятию пчеловодства в губернии было названо устройство земствами мастерских для изготовления ульев и пчеловодных принадлежностей, а также оказание материальной поддержки частным мастерским, занимающимся их изготовлением. И, наконец, съезд принял решение просить губернское земство организовать выдачу ссуд на обзаведение пасеками, а также возбудить перед Министерством земледелия ходатайство о том, чтобы ссуды, производимые за счет мелиоративного фонда министерства, распространялась бы и на пчеловодство.

И в этой связи хотелось бы отметить, что делегаты съезда с интересом отнеслись к опыту кооперативной организации сбыта меда, производимого Суджанским земством и признало «необходимым в интересах местного пчеловодства устройство пчеловодных бюро по его образцу». Серьезным средством улучшения экономического положения пчеловодства было названо и устройство артельных пасек⁽²¹⁾.

Заметим, что еще в 1899 г. по инициативе Суджанского земства была создана специальная комиссия, в ведении которой состояло пчеловодное бюро. Его главной задачей являлся сбыт меда. Пчеловодам, ведущим пчеловодное хозяйство, бюро выдавало кредиты и ссуды. Так, в 1900 г. ссуд было выдано на сумму 510 руб. В 1901 г. – на 600 руб., и в 1902 г. – на сумму 625 руб. Интересно, что при посредничестве пчеловодного бюро было продано 795 пудов меда на сумму 3975 руб., в 1900 г. – 1165 пудов на сумму 6349 руб., в 19001 г. – 1609 пудов на сумму 8392 руб., в 1902 г. – 554 пуда на сумму 3823 руб. Всего же за четыре года при поддержке земства было реализовано 4123 пуда меда на сумму 22544 руб.⁽²²⁾

Делегаты съезда пчеловодов придавали существенное значение распространению культуры медоносных трав. Ими было высказал пожелание в адрес Министерства земледелия и губернского земства, «кроме распространения травосеяния, обратить также внимание и на устройство питомников плодовых деревьев и других древесных медоносов»⁽²³⁾.

Таким образом, на Первом съезде пчеловодов Курской губернии поднимались важные вопросы, от решения которых зависела судьба пчеловождения в исследуемом регионе. Кроме того, делегаты съезда ставили перед местным самоуправлением и пчеловодами края задачу объединить местных пчеловодов в единую организацию – общество пчеловодов Курской губернии. Вскоре действительно была создана секция по пчеловодству Курского отделения Императорского Российского общества плодоводства. Об этом свидетельствует отчет о деятельности секции за 1914 г.⁽²⁴⁾

В последующие годы губернское земство неоднократно обсуждало вопрос о совершенствовании пчеловождения, что наглядно подтверждают материалы заседания 48-го губернского земского собрания, состоявшегося в 1913 г. Среди категории мер, «имеющих специальный характер» названы следующие – распространение знаний среди местного населения посредством «устройства бесед и лекций», издание брошюр, плакатов и «разного рода руководств по пчеловодству, организация учебно-показательных пасек, мастерских для производства принадлежностей рационального пчеловодства, краткосрочных курсов, передвижных музеев, а также учреждение должностей уездных пчеловодов, которые «более всего могли бы содействовать переходу от колод к рамочным ульям» и т.д. Предлагалось также учредить сельскохозяйственные школы и бесплатные народные библиотеки с отделом по пчеловодству, а также организовать «в самых широких размерах» специальную книжную торговлю. В проект плана мероприятий по пчеловодству входило и устройство образцовой пасеки, «которая служила бы целям ознакомления пчеловодов с техникой пчеловождения, а также могла бы служить пособием для слушателей курсов по пчеловодству»⁽²⁵⁾. Нами были обнаружены документы, подтверждающие тот факт, что 9 мая 1914 г. в центре Курска в саду Н.И. Анофриева действительно была открыта учебно-показательная пасека, число посетителей которой доходило до 500 человек. Кроме того, 15-25 июля 1914 г. при ней проходили курсы по пчеловодству, которые регулярно посещали 65 человек. Экзамен по пчеловодству сдали 43 человека, из которых 16 – учителя народных школ, 18 – учительницы народных школ, 9 – частные лица. Все они были признаны «достаточно осведомленными в деле практического пчеловодства»⁽²⁶⁾.

Таким образом, материалы исследования показали, что с древнейших времен в Курском крае пчеловодство являлось важнейшим промыслом. В его рациональном развитии были заинтересованы не только крестьяне, народные учителя, помещики, но и органы местного самоуправления, при поддержке которых пчеловоды исследуемого региона в начале ХХ в. добились хороших результатов.

ПРИМЕЧАНИЯ:

1. Ульи перевозили в верховья Нила, где было много медоносных растений, а потом возвращали назад с собранным медом. Мед широко использовался для пропитывания пелен мумий, а также для консервирования пищи. Почитание пчел у египтян было возведено до уровня обоготворения. Объединив Верхний и Нижний Египет в одну державу, царь Минос утвердил для каждого из них эмблему. В Нижнем Египте ею стала пчела.

2. Как следует из исторических источников, им был известен утраченный позже звуковой способ руководства пчелами. Они могли, например, при помощи звука определенного тембра и силы принудить рой покинуть улей и по команде снова вернуться в него. Много лет спустя Вергилий отмечал, что вылетевший рой можно было посадить игрою на цимбалах. Современные эксперименты показали, что при звуке частотою в 600 Гц пчелы в неподвижности застывают на сотах.

3. История пчеловодства // [Электронный ресурс]. Режим доступа: pudmeda.com/article/Istoriy-pchelovodstva_5 (дата обращения 12.08.2012).

4. Прокопович П.И. Избранные статьи по пчеловодству // [Электронный ресурс]. Режим доступа: twirpx.com/file/847814/ (дата обращения 12.08.2012); Витвицкий Н.М. Стеклянный улей, или Извлечение любопытнейших явлений из естественной истории пчел. М.,1843; Покорский-Жоравко А.И. Опыт исторического обзора развития пчеловодства в России. М.,1843; Бутлеров А.М. Пчела, ее жизнь и главные правила толкового пчеловодства. М.,1871; Попов В.П. Летопись русского пчеловодства за тысячу лет (от 912-го по 1912 год). Пенза,1913 и др.

5. См., например: Будур Н., Панкеева И. От бортничества к пчеловодству. М.,1999; Промыслы древнерусской деревни: бортничество // [Электронный ресурс]. Режим доступа: BeHistory.ru/article/49/(дата обращения 13.08.2012); Бортничество – древнейший промысел // [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.bestbees.ru/?q=node/11 (дата обращения 13.08.2012); Пчеловодство на Руси // [Электронный ресурс]. Режим доступа: pchelovodstvo.su/istoriya_pchelovodstva…rusi.html (дата обращения 13.08.2012).

6. Танков А.А. Историческая летопись курского дворянства // [Электронный ресурс]. Режим доступа: old-kursk.ru/book/tankov/index.html (дата обращения 28.06.12); Невский Н. О пользе пчеловодства // Курские епархиальные ведомости. 16 октября, 1893. № 42. С.964-968; Гулюкин М.И., Степанова Т.В. Хроника земской ветеринарии Корочанскогоу уезда. Белгород,2009. С.174; Скворцов В.Н., Скворцова Т.А.. Хроника земской ветеринарии Старооскольского уезда. Белгород,2009. С.174; Скворцов В.Н., Рогожа И.В., Скворцова Т.А. Земская ветеринария Новооскольского уезда. Белгород,2010. С.176; Потапов В.В. Садовод М.С. Балабанов. Серия «Жизнь замечательных курян». Вып.5. Курск,2003.

7. См., например: Труды Курского губернского статистического комитета. Вып.2. Курск,1866; Описание отдельных русских хозяйств. Вып.III. Курская губерния. СПб.,1897; Зиновьев Н.А. Отчет по ревизии произведенной в 1904 г. Т.II. СПб.,1906; О съезде пчеловодов в г. Курске 11-13 мая 1903 года // Журналы заседаний ХХХIХ очередного Курского губернского земского собрания 1903 года с приложениями. Курск,1904. С.732-745; Проект плана мероприятий по улучшению пчеловодства в Курской губернии // Доклады Курской губернской земской управы ХLIХ очередному губернскому земскому собранию 7 декабря 1913 г. Курск,1913; Отчет о деятельности секции по пчеловодству Курского отделения Императорского Российского общества плодоводства за 1914 год. Курск,1915 и др.

8. Правда Русская. Т.II. М.-Л.,1947. С.826.

9. Пытаясь остановить упадок пчеловодства, Петр I указом от 22 января 1709 г. «О переоброчке вновь бортевых угодий и для учреждения для сего сбора особого приказа под именем Семеновской канцелярии» повелел брать «с домовых пчелиных заводов» десятину не пчелами, а деньгами, наложив пошлину на пчел всех категорий, в том числе на монастырские пасеки, которые прежде освобождались от налогов, ужесточил учет и наказание за укрывательство ульев. К этому времени невиданные масштабы приобрела рубка леса, что приводило к катастрофическому сокращению численности бортей. И хотя уже начался процесс формирования пасечного пчеловодства в населенных пунктах, он не мог в полной мере восполнить то бесценное богатство, каким располагали бортевые угодья. В XVIII в. была предпринята попытка использовать опыт лучших заграничных пчеловодов. В 1771 г. «для науки до содержания пчел касающейся» в Германию за счет казны был направлен учащийся Смоленской духовной семинарии Афанасий Каверзиев. Но каких-либо сдвигов в пчеловодстве по его возвращении не наблюдалось. Екатерина II отменила налоги со всех, кто содержал пчел. Кстати, на родовом знаке Екатерины II были изображены улей, цветок и пчела. За успешное пчеловодство стали выдавать награды. Так, по приказу Павла I в 1800 г. серебряной медалью с изображением улья и надписью «За полезное» были награждены сибирские пчеловоды. В 1807 г. за перевод с немецкого языка познавательного трактата о различных опытах европейских пчеловодов Александр I одарил переводчика Корбелецкого бриллиантовым перстнем. Появились образцовые пасеки, людей посылали за границу, «охочих к науке до содержания пчел касающихся». В 1838 г. в России было учреждено Министерство государственных имуществ, в обязанность которого в том числе входила забота об усовершенствовании медового промысла.

10. Танков А.А. Историческая летопись курского дворянства // [Электронный ресурс].

11. Там же.

12. Описание отдельных русских хозяйств. С.88.

13. Невский Н. О пользе пчеловодства. С.964-968.

14. Развитие пчеловодства в России // [Электронный ресурс]. Режим доступа: bashbee.info/publ/1-1-0-15 (дата обращения 12.08.2012).

15. Несколько цифр о дореволюционном пчеловодстве // [Электронный ресурс]. Режим доступа: uleek.ucoz.ru/publ…dorevoljucionnom_pchelovodstve… (дата обращения 12.08.2012).

16. Пчеловодная жизнь. 1912. № 14. С.545.

17. Гулюкин М.И., Степанова Т.В. Указ. соч. С.174; Скворцов В.Н., Скворцова Т.А. Указ. соч. С.174; Скворцов В.Н., Рогожа И.В., Скворцова Т.А. Указ. соч. С.176.

18. Зиновьев Н.А. Указ. соч. С.401.

19. О съезде пчеловодов в гор. Курске 11-13 мая 1903 г. ... С.

20. О съезде пчеловодов в гор. Курске 11-13 мая 1903 г. … С.735.

21. Там же. С.736.

22. Зиновьев Н.А. Указ. соч. С.402.

23. О съезде пчеловодов в гор. Курске 11-13 мая 1903 г. … С.737.

24. Отчет о деятельности секции по Пчеловодству Курского отделения ... 28 с.

25. Проект плана мероприятий по улучшению пчеловодства в Курской губернии … С.116-119.

26. Отчет о деятельности секции по Пчеловодству Курско отделения … С.6,7.

материалы II всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, посвященной 30-летию Советского краевед. музея, п. Кшенский, 25 сент. 2012 г. / Адм. Курской обл., Ком. по культуре Курской обл., Курский обл. краевед. музей, Советский краевед. музей ; [отв. ред. И.М. Плаксин]. – Курск: Изд-во Курского обл. краевед. музея, 2012. – 156 с.